芥藍
播種方法：直接撒播在培養土上，無需泡水(未播完的種子請放冰箱冷藏)
栽培要點及注意事項法
芥藍為淺根性作物，有主根和鬚根，主根不發達，鬚根多，養水
分之吸收力強，再生力亦強，適於直播和移植。台灣之芥藍品種有黃
花及白花，後者耐熱性強，生育適合溫度18至32℃。
芥藍葉片略近橢圓形，葉色鮮綠有光澤；株高約35
公分，莖粗約3公分，側芽發達，株性強壯，生育迅速。播種後約30
天就可陸續間拔採收，連同側枝可連續採收約45天。
土壤適應性廣，選擇富含有機質、水分充足、排水良好之壤土或
粘質壤土栽培。在土壤反應ＰＨ值5.5至6.8之微酸性土壤中栽培，則
其根群發達良好、生育強健。
- 育苗
可利用介質進行育苗，採用104孔之穴盤，若每隔10天播一盤，
一個月播三次，則可以連續採收。定植苗齡為本葉3片時，本葉一片
展開時灌注葉綠精500倍液一次。
- 基肥
每10平方公尺施用腐熟堆肥12至15公斤、複合肥料43號600公克，
全面撒施後立即耕耙和土壤充分混合。
- 堆肥
含有各種微量元素，能提高芥藍之生育品質，尤其是硼素，
若缺乏硼素菜心部會發生龜裂硬化影響品質，即所謂生理症，
尤以砂質土壤缺少有機質且保水力差，若灌水不足就容易發生缺硼及鈣等微量元素，
故需充分施用堆肥等有機質肥料及灌水。
使用滿地王6號有機肥，每10平方公尺施用6至7公斤，作畦寬1.2公尺，
以便條播或點播。整畦後開4條小溝以便點播，株距25公分。
- 間拔
條播開30公分寬之2條溝，約每4至5公分播1粒之密度，待本葉5至6片展開後陸續間拔，
最後以株行距20×25公分為準，讓植株成長。
為了防除蚜蟲為害，在露地亦可和韭菜、辣椒及大蒜等間作，
防治蟲害宜噴蘇力菌等，以免農藥殘留，有害健康。
- 容器栽培
採用容器栽培時，
其培養土之混合率以清潔土8：有機肥料1或腐熟堆肥2擾混均勻，
每10公升培養土使用複合肥料43號20公克混合，然後放入容器中供種植。
容器深度15至20公分，行株距以20×2公分之密度種植。
- 採收
須在基部有4至5片本葉的節上採取，讓所留的基部葉片陸續進行光合成，
以產生同化物質，供於腋芽之生長髮育，促進腋芽抽苔並發育肥大，提高品質及產量。
腋芽發達特別好，故採收主苔後勿忘繼續加以施肥灌水，
促進側苔發育。菜苔之發育肥大需氮和鉀之平衡，
故可以施用葉綠精和甜果精300倍混合液，
因菜苔之發育肥大，氮鉀之需求量多。
