芹菜
芹菜葉柄細長中空，香味濃，可供炒、煮及香料。
葉柄淺綠色、纖維少、分枝多品質優良、香味濃、不易腐爛。
播種方法：直接撒播在培養土上，無需泡水(未播完的種子請放冰箱冷藏)
栽培要點及注意事項
- 播種
八月中、下旬播種，因株形細小且需密植，
故可以採直接播於田地的方式，再覆上一層土壤。
- 中耕、除草、追肥
中耕除草的工作宜於雜草幼小尚未滋生前實施，隨後再施以追肥，
追肥可使用全熟堆肥撒於植株兩側。因芹菜為淺根作物故中耕除草時，
勿太於翻攪土壤以免傷及根部，影響其生長。
- 採收
在芹菜定植後 30-50 天後即可採收，芹菜的嫩莖、葉柄富有特異的香味，
含有豐富的維他命 A 及維他命C，係為良好的減肥及降血壓的食物。
- 病蟲害
較容易因缺鈣而發生黑心病，或因缺硼而有裂莖病，
蟲害方面有蚜蟲和夜盜蟲產生，故應注意其防治工作。
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