甘藍(高麗菜)
播種方法：直接撒播在培養土上，無需泡水(未播完的種子請放冰箱冷藏)
栽培要點及注意事項
- 栽培環境
適合溫度為攝氏15-21度，生育期間需供給充足水份。
- 土質環境
PH5.5-6.5表土厚、排水良好之砂質壤土及黏質壤土較佳。
- 栽培方式
夏播3-4月，秋播高冷地7-9月，秋播9-11月，
甘藍栽培時通常用苗床或穴盤先育苗，播種後約25~30天，本葉長出4~6片時定植，行株距為50×120cm。
- 採收
留下莖，可生側芽，亦可食用。
採收：夏播定植後為60-85天，秋播定植後為60-90天。
- 慎選栽植作物的種類
北部地區4月至8月是黃條夜蚤、菜心螟，8月～12月是小菜蛾、芽蟲最盛行的季節，
因此在此時節中，切忌種植十字花科的蔬菜，以免血本無歸，徒勞心力，
此時節若種植空心菜、莧菜、葉用甘藷或萵苣，則可免除不必要的蟲害，
9月後天涼時節，再種植芥菜、結球白菜或甘藍等十字花科植物，則蟲害必可減輕，
且此時期利用陰天或傍晚無陽光直接照射可用蘇力菌、黑薑菌加以防治小菜蛾等蟲害，亦可收事半功倍之效。
- 栽植密度不可太密
一般適當的栽植密度須視葉菜類成長時葉幅的大小而定，莧菜、空心菜平均株距以7 ～10公分為宜。
- 水分管理要適當
葉菜類，其葉片水分含量約達90 ～95%，故水分管理是非常重要的。
由於蔬菜一般屬好氣性作物，故土壤水分含量不可過高，亦即不可太溼，
太溼則作物生長環境的微氣象中相對溼度過高，易導致病害的發生，且根系亦因通氣不良而難以生長，
畦溝灌溉時應注意當水淹至畦高1/3～1/2時，畦面微濕時應立即排水，不可蓄水，以免阻礙細根生長。
夏、秋二季栽植者，因氣溫高，若採畦溝灌溉應於傍晚進行，切勿中午灌水，
以免灌溉水溫升高導致傷及細根。
在網室中澆水要非常小心，須視植株大小及天候情形而調整，
播種初期，土壤須保持溼潤，以確保發芽整齊，生育初期，早晚各噴水乙次，
中後期，則視天候情況，每天以噴水乙次為宜，且於上午10時前實施，
因此時澆水，停留在葉片上之水氣至傍晚時即已受陽光照射而蒸散，葉面得以保持乾燥些，
如此則不易發生露菌病及疫病等病害，切忌傍晚澆水如此易使葉片上面殘留水分過夜，而導致病害的發生，
此外雨天、陰天亦不需澆水。
- 有機栽種
或循適當施肥管理，肥料之需要量，每0.1公頃推薦施用有機堆肥約1,000公斤，
追肥期，外葉快速生長期及結球期，分3次施用。
此外，也可於進入結球期時可酌量補充有機堆肥或鈣肥。
