甘藍(高麗菜)
播種方法：直接撒播在培養土上，無需泡水(未播完的種子請放冰箱冷藏)
栽培要點及注意事項
- 播種育苗
可選用淺盆或128格穴盤育苗。
採用穴盤育苗，建議1穴播1粒種子為宜，可省去間拔多餘苗株。
播種後覆蓋薄土，需避免覆土過厚，因光線有助於萵苣種子發芽。
播種後澆水要濕透盆底，發芽前土壤表面避免呈乾燥狀態。
播種後3~4天就會發芽，發芽後若1穴有2株苗以上，在子葉期即可疏苗留存1株。
第1枚本葉展開起每隔3~4天(或1週2次)澆灌液肥1次；
育苗期需20~25天，當本葉有4~5片展開葉時(不含發芽時之2枚子葉)，為定植適期。
- 整地作畦及株行距
庭園栽植之耕土(碎土)至少需20公分的深度。若庭園面積在5~15平方公尺範圍，
也可購買蔬菜栽培用之培養土或泥炭土2~6包(70公升裝)拌入庭園土壤內，增加土壤蓬鬆。
整地作畦時建議畦寬(1畦面+1畦溝)為1公尺，畦高至少25~30公分，
定植時每畦種植2行，株距為30公分。
萵苣長出本葉4~5片時，根系已發育成根群，是移植的最好時機；
若苗株取自育苗盆裏的擁擠苗，要小心的分開來，不要傷到根部，
種植深度以土壤覆蓋高度不超過子葉為原則。
- 灌溉管理
定植後應盡速澆水，最初3天最好每天澆水，
之後當土壤表面略呈乾燥時，即應灌溉或澆水，
惟萵苣雖喜濕潤但忌積水，避免根系受漬腐爛。
當植株已進入葉球形成期，切忌缺水或出現萎凋，
結球期之土壤需保持濕潤，不宜過乾或過濕，
以免影響葉球發育；
且澆水時避免澆到葉子及葉球，除可降低污染風險，
也可避免葉球因積水而腐爛。
- 肥培管理
建議採有機栽種
結球萵苣生育期間短，一般有機肥料以含氮素肥為主，
需另補充含鉀肥之有機資材，如棕櫚灰或草木灰，
除部分需於定植前施入土中，也需於生育期間分次補充施用。
- 病蟲害管理
結球萵苣的病蟲害較少，比較常見的有蛞蝓或蝸牛危害；
其他管理問題，則須注意排水不良或定植過深，
導致幼苗根系因浸水受損而枯死，
或葉球發育期逢大雨導致葉球受損而腐爛。
- 採收
結球萵苣定植後至採收日數，依季節不同而有所差異，
通常為45~65天不等，氣溫越低生育期越長，
一般在每年12月中旬至翌年元月中旬栽植的結球萵苣，
因逢冬季低溫期，生育時間至少需60日以上。
採收適期，以葉球尚未充分緊實至充實緊密時都可採收；
若食用目的為生食，建議葉球以手輕壓感覺硬實但仍有彈性時採收，
因易於剝離葉球，且易保留每一片葉之完整性；
若做為煮食用，則可留至葉球充實緊密時採收。
